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- [常見問題]廚房排煙排風(fēng)系統(tǒng)的組成部分?2017年12月03日 09:30
- 廚房排煙排風(fēng)系統(tǒng)的組成部分?廚房排煙排風(fēng)系統(tǒng)的組成部分?廚房的排風(fēng)量由兩部分組成:局部排風(fēng)量和**排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及抽排煙罩的型式等加以確定,即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖,煙罩種類,抽油煙離心風(fēng)機的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生風(fēng)機性能的強度等因素進(jìn)行確定。《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定:每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1㎡,大、中、小型的單個灶頭基準(zhǔn)排氣量均為20003/h。送風(fēng)量方面,廚房內(nèi)應(yīng)保持負(fù)壓狀態(tài),但負(fù)壓值不大于5Pa。如果正壓,廚房
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