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餐飲油煙廢氣的危害及處理方法

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2018-04-28 10:01:36【大中小】

餐飲油煙廢氣的危害及處理方法餐飲油煙廢氣的危害及處理方法餐飲、飯店油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙，高溫烹調(diào)是我國*特的烹飪習(xí)慣，因而在高溫烹調(diào)過程中形成的廚房油煙已成為我國室內(nèi)生活環(huán)境中主要的空氣污染物之一。餐飲、飯店油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。烹調(diào)油煙能影響機(jī)體的細(xì)胞免疫、巨噬細(xì)胞功能、抗腫瘤效應(yīng)、免疫監(jiān)視功能，從而使機(jī)體的免疫功能下降。在油煙還沒降到人體危害前就要采取飯店油煙廢氣處理設(shè)備的排油煙系統(tǒng)，可以說是整個食堂運(yùn)行的心臟，飯店油煙處理后的好處也很多的。在廚餐飲油煙廢氣的危害及處理方法餐飲、飯店油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙，高溫烹調(diào)是我國*特的烹飪習(xí)慣，因而在高溫烹調(diào)過程中形成的廚房油煙已成為我國室內(nèi)生活環(huán)境中主要的空氣污染物之一。餐飲、飯店油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。烹調(diào)油煙能影響機(jī)體的細(xì)胞免疫、巨噬細(xì)胞功能、抗腫瘤效應(yīng)、免疫監(jiān)視功能，從而使機(jī)體的免疫功能下降。在油煙還沒降到人體危害前就要采取飯店油煙廢氣處理設(shè)備的排油煙系統(tǒng)，可以說是整個食堂運(yùn)行的心臟，飯店油煙處理后的好處也很多的。在廚

餐飲、飯店油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙，高溫烹調(diào)是我國*特的烹飪習(xí)慣，因而在高溫烹調(diào)過程中形成的廚房油煙已成為我國室內(nèi)生活環(huán)境中主要的空氣污染物之一。

餐飲、飯店油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。烹調(diào)油煙能影響機(jī)體的細(xì)胞免疫、巨噬細(xì)胞功能、抗腫瘤效應(yīng)、免疫監(jiān)視功能，從而使機(jī)體的免疫功能下降。

廚房不銹鋼排煙罩

在油煙還沒降到人體危害前就要采取飯店油煙廢氣處理設(shè)備的排油煙系統(tǒng)，可以說是整個食堂運(yùn)行的心臟，飯店油煙處理后的好處也很多的。在廚房整體運(yùn)作中油煙機(jī)排油系統(tǒng)起著至關(guān)重要的作用。下面是我公司采用食堂油煙廢氣處理設(shè)備進(jìn)行對食堂油煙處理凈化。

餐飲油煙廢氣處理設(shè)備的工藝說明：

1、食堂油煙經(jīng)過吸油煙罩、管道引入油煙凈化裝置。

2、在廚房油煙凈化過程中，油煙廢氣首先經(jīng)過機(jī)械過濾捕捉細(xì)微的油霧及顆粒污染物，然后再經(jīng)過電離去除有毒有害物質(zhì)。

3、通過靜電處理后的油煙廢氣通過風(fēng)管高空排放。

4、食堂油煙廢氣處理設(shè)備每三個月定期進(jìn)行維護(hù)清洗一次。

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